Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması

Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması

Zeytinyağlı kapya biber dolması tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
12 adet kapya biber
2
1 su bardağı pirinç
3
1 adet soğan
4
2 adet domates rendesi
5
1 tatlı kaşığı domates salçası
6
1 çay bardağı zeytinyağı
7
2 tatlı kaşığı nane
8
4 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı kimyon

Tarif

1

Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağını ekleyerek kavuruyoruz salçayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

2

Rendelediğimiz domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. En son olarak yıkayıp suyunu sürdüğümüz pirinci ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp çok az pişiriyoruz.

3

Biberlerin içini sıkıştırmadan üzerilerinde azcık boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.

4

Dolmalarımızı tenceremize yerleştirdikten sonra biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyuyoruz.

5

Kaynanana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra da altını kısarak toplamda 45 dakika dolmaları pişmeye bırakıyoruz.

6

Pişip pişmediğini iç harcının tadına bakarak veya biberlerin pişme derecesini kontrol edebiliriz.

7

Pişen dolmalarımızı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra istediğimiz gibi servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle