Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Yaz aylarında ferah yemekler gibisi yoktur. Zeytinyağlı kabak yemeği de onlardan biri. Kabağın en güzel hali olabilir.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet soğan

2 adet domates

2 adet kabak

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı (tepeleme) kuru nane

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)

1 tutam tuz

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.

Soğanların rengi değiştikten sonra küçük küçük doğradığımız domatesleri ve hemen ardından yine küçük küçük doğradığımız kabakları ekliyoruz.

Üzerine tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişiriyoruz.

Piştikten sonra üzerine nane ve dilimlediğimiz sarımsakları ekliyoruz.