Zeytinyağlı Kabak Dilimleri

Zeytinyağlı Kabak Dilimleri

Dolmalık fıstıkları yağsız olarak tavada, rengi değişene kadar kavurun.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet büyük boy kabak
2
3 yemek kaşığı pesto sos
3
1 çay bardağı zeytinyağı
4
1 paket dolmalık fıstık
5
Deniz tuzu
6
1 dal taze nane
7
3 adet domates
8
3 diş sarımsak
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
11
Tuz

Tarif

1

Dolmalık fıstıkları yağsız olarak tavada, rengi değişene kadar kavurun.

2

Kabakları yarım parmak inceliğinde, kabuğuyla birlikte boyuna dilimleyin. Her iki tarafını zeytinyağı ile inceltilmiş pesto sosu sürün, tuz serpin.

3

Kabakları ızgarada eritmeden kızartın. Çukur bir dikdörtgen kabın içine ızgarada pişirdiğiniz kabak dilimlerini katmanlar halinde yerleştirin.

4

Kabakları yerleştirirken ara ara katmanlarına dolmalık fıstıkları da yerleştirin. Kabakları 4-5 parmak yüksekliğinde olacak şekilde sıralayın.

5

En son büyük bir dal taze naneyi fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştirin. Kabakları buzdolabına kaldırıp 2-3 saat bekletin.

6

Bu arada sosunu hazırlayın; bunun için zeytinyağını tavada eritip küp doğranmış domates ile ince kıyılmış sarımsakları sos kıvamına gelene dek pişirin.

7

Ocaktan almaya birkaç dakika kala tuzunu ve toz biberini ekleyin. Sosunuz hazırdır. Kabağı çok keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyin, üzerine sosunu döküp servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle