Zeytinyağlı İncir Dolması
Her mevsim sofralarınızda ikram edilebilecek zeytinyağlı incir dolması lezzetiyle şaşırtır. Meze ve başlangıç yemeği olarak sunabilirsiniz.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
15 adet büyük boy kuru incir2
1/2 adet kuru soğan3
1 çay bardağı pirinç4
1 tatlı kaşığı kuş üzümü5
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık6
1 çay kaşığı yenibahar7
1/2 çay kaşığı tarçın8
1 tutam tuz9
1 tutam karabiber10
2 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Öncelikle incirleri kaynar suda 5 dakika haşlayın ve soğuması için kenara alın.
2
Bu sırada yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında güzelce kavurun. İçine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip tüm malzemeleri ve baharatları da pirinçle birlikte kavurun.
3
2-3 dakika kavrulan pirinçlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatıp pilavı pişirin.
4
Pilavı pişip güzelce demlendikten sonra incirlerin sap kısımlarından kapak yapmak için kesin ve incirlerin içini çay kaşığı yardımıyla iç pilavla doldurun.
5
Afiyet olsun!