Zeytinyağlı Enginar
Lezzeti tam yerinde hafif mi hafif zeytinyağlı enginar tarifi için sıvıyoruz kollarımızı. Videolu ve resimli olarak tüm yapılış aşamaları burada.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Zeytinyağlı enginar için bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.
1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.
Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.
Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.
Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.
Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı enginar hazır. Ilık ya da soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.