Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Domates sosuyla muhteşem bir ikili. En güzel mezelerden olan deniz börülcesini bir de böyle deneyin. Ayıkladıktan sonra gerisi çok kolay.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 bağ deniz börülcesi

3-4 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 adet limonun suyu

2 litre su

1 çay kaşığı karbonat

Börülceleri bol suda bekletip yıkayın. Tencereye su ve karbonat ekleyin kaynamaya bırakın. Kaynayan suya börülceleri atın. 

10 dakika haşlayın ve daha sonra soğuk suya alın. Köklerinden tutup kılçıklarından ayırın. 

Sosu için zeytinyağı, limon, sarımsak üçlüsünü birleştirin. Servis tabağına börülceleri alın ve üzerine sosunu dökün. 

Dilerseniz benim yaptığım gibi konserve domatesten sarımsaklı sos yapabilirsiniz ya da pembe domatesi küp küp doğrayıp koyabilirsiniz. Afiyet olsun.