Zeytinyağlı Bezelye
Bahar geld, hoş geldi! Onun en güzel nimetlerinden bezelye ile gelişini kutlamanın tam zamanı. Zeytinyağlı bezelye tarifiyle
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Soğanı yemeklik doğrayın ve geniş bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyerek kısık ateşte kavurmaya başlayın.
Bu sırada havuçları ve biberi küp küp doğrayın.
Soğanların üzerine havuç ve biberleri ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Üzerine bezelyeleri ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.
Suyunu ve tuzunu da ekleyin ve kapağını kapatarak, yaklaşık 20-30 dakika boyunca bezelyeler yumuşayana dek pişirmeye bırakın.
Bu sırada limonun suyunu sıkın. Sarımsakları ezerek limon suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
Bezelye piştikten sonra tencerenin altını kapatıp oda sıcaklığına gelene dek bekleyin. Ilınan bezelyeye limonlu sosu ilave ederek karıştırın.
Üzerine dereotunu ekleyerek soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin. Afiyetler olsun!