Zeytinyağlı Bezelye
Baklagiller ailesinden olan bezelyenin ana vatanı, Batı Asya ve Avrupa'dır. Türkiye'de ise en çok Afyon'da yetiştirilir. Vitamin bakımından zengin olan bu besin, nörolojik hastalıkların tedavisinde kullanılır. Düşük kal…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağının içinde pembeleşinceye kadar soteleyin.
Küp şeklinde doğradığınız havuç ve bezelyeleri ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
Havuçlar hafif yumuşamaya başladığında sırasıyla küp küp doğradığınız patates, biber, sıcak su, şeker, limon suyu ve tuzu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.
Zeytinyağlı bezelyeyi, meze olarak sunulan acılı ezme ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.