Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

En sevilen zeytinyağlı tariflerden biri ile karşınızdayız! Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram haşlanmış barbunya

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy domates

2 yemek kaşığı domates salçası

2-3 diş sarımsak

1 çay kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.

Tencerenin altını açın, yarım bardak suyla beraber doğradığınız soğanları ekleyin. Kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.

Soğanlar yumuşayınca zeytin yağını ekleyin.

Domatesi küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.

Salçayı ekleyip karıştırın.

Havucu doğrayın (daire ya da küp küp) ve tencereye ekleyin.

Patatesi küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.

Tuzu, şekeri ve 1 bardak sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika pişirin.

Haşlanmış barbunyaları ekleyip pişirmeye devam edin.

Suyunu çektiğinde, üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Havuç ve patatesler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun.