Zeytinyağlı Barbunya

Anne elinin lezzetini, baba ocağının sıcaklığını hatırlatan nefis mi nefis zeytinyağlı barbunya tarifimiz var. Akşam yemeğiniz hazır.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram barbunya

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet domates

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet patates

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

1 adet küp şeker

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı tuz

Barbunyalar 1 litre kadar suda haşlanır.

Bir derin tencerede zeytinyağı soğan sarımsak ve domates sotelenir.

Üzerine doğranmış patates, havuç, küp şeker, salça, yeteri kadar tuz eklenir ve 1 litre kadar su ilave edilir.

Süzülen barbunyalar son olarak eklenir ve birlikte pişirmeye bırakılır.

Soğuyan barbunya üzerine bir tutam maydanoz eklenerek servis edilir.