Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı barbunya tarifi, enfes lezzeti ve besleyiciliğiyle favori tariflerinizden olacak. Her sofraya çok yakışacak bu tarif için sizi mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı

1 kilogram barbunya

1 adet orta boy havuç

1 adet küçük boy patates

1 adet küçük boy kuru soğan

1 adet büyük boy domates

1 adet yeşil biber

1 adet küçük boy kapya biber

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

Tarif

Barbunyalar ayıklanıp sıcak suda haşlanır.

Sırasıyla soğan, biber ve havuç zeytinyağında kavrulur. İnce ince doğranmış sarımsak eklenir.

Sarımsağın kokusu geldikten sonra küçük küçük doğranmış domates eklenir. Domatesler suyunu çekene kadar kavrulur.

Haşlanmış barbunya üzerine eklenir. Tuz ve şeker ilave edilerek 1-2 dakika beklenir.

Üzerini hafif örtecek şekilde kaynar su eklenir. Pişmeye bırakılır. 25-30 dakikada servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle