Zeytinyağlı Arapsaçı
Isırgangiller familyasından olan arapsaçının ana vatanı, Akdeniz ülkeleridir. Türkiye'de en çok Ege Bölgesi'nde yetiştirilir. Genellikle salata ve yemeklerin içinde kullanılan bu besin, özellikle hamilelikte sütü arttır…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Arapsaçlarının saplarını kesin yeşil kısımlarını ayırın ve yıkayıp iyice süzün. Taze soğanları halka şeklinde doğrayın.Zeytinyağını tavada ısıtın ve taze soğanları kavurun. Arapsaçını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuzunu ve sıcak suyu ilave edip orta ateşte 20 dakika pişirin.Ayrı bir kapta limon suyu ile unu karıştırın. Yemeğin suyundan birkaç kaşık kadarını ekleyip terbiyeyi ılıtın.Hazırladığınız terbiyeyi tencereye azar azar ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.Zeytinyağlı arapsaçını, yanına çok yakışanpirinç pilavıile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.