Zeytinli Pastane Poğaçası

Zeytinli Pastane Poğaçası

Pastanelerin en sevilen lezzetlerinden biri olan zeytinli pastane poğaçası tarifi, dışı kıtır kıtır içi ise yumuşacık yapısıyla kahvaltı ve çay sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Evde pratik malzemelerle hazırlaya…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
1 çay bardağı yoğurt
4
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
5
1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 tatlı kaşığı toz şeker
8
1 paket kabartma tozu
9
3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
10
1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin (çekirdeksiz)
11
İsteğe bağlı: biraz lor peyniri, kekik veya pul biber
12
1 yumurta sarısı
13
Susam veya çörek otu

Tarif

1

Geniş bir yoğurma kabında tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı (sarısı hariç), sirkeyi, tuz ve şekeri karıştırın. Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

2

Siyah zeytinleri doğrayın. Arzuya göre lor peyniri, kekik ya da pul biberle karıştırarak lezzetlendirin.

3

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açıp ortasına zeytinli içten koyun. Dilerseniz yuvarlak ya da klasik poğaça şeklinde kapatın.

4

Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin.

5

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

6

Fırından çıkan poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle