Zeytinli Kahvaltılık Börek

Unu kabartma tozu ile harmanlayıp hamur yoğurma kabına eleyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 yumurta

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı

70 g tereyağı

1 tutam tuz

1 diş sarımsak

150 g lor peyniri

2 yemek kaşığı krema

1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

1 tutam kişniş

Tuz

Karabiber

1 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

1. Unu kabartma tozu ile harmanlayıp hamur yoğurma kabına eleyin.

2. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, yoğurt, Ayçiçek yağı, tereyağı ve tuzu ilave edin.

3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

4. Üzerini nemli bezle örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin.

5. İç harcı hazırlamak için, sarımsağı ezip lor peyniri, yoğurt, yumurta ve krema ile bir kasede karıştırın.

6. Dilimlenmiş siyah zeytin, kişniş tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.

7. Dinlenen hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile 2 mm inceliğinde açın.

8. Çapı 9 cm ve 12 cm olan 4’er yuvarlak hamur kesin.

9. Büyük hamurların üzerine iç harcı paylaştırın.

10. Üzerine küçük hamurları kapatıp alttaki hamuru üstteki hamura doğru kıvırarak parmağınızla bastırıp yapışmasını sağlayarak şekil verin.

11. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

12. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve baharat karışımını serpin.

13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

14. Ilık veya soğuk servis yapın.