Zeytinli Fırın Patates
Bebek patates ve zeytin ile yapacağınız en güzel ve en lezzetli fırın patates tarifi SevgiliJale Balcı’dan geliyor.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket bebek patates2
1 su bardağı zeytin (Ayıklanmış ve doğranmış)3
3-4 dal taze kekik4
1 adet Arnavut biberi (Doğranmış)5
1 diş sarımsak (Doğranmış)6
1/2 adet limonun suyu7
1/2 adet misket limonun suyu ve kabuğunun rendesi8
Tuz9
Karabiber10
Erken hasat zeytinyağıTarif
1
Bebek patatesleri yıkayın, kurutun ve bir tencereye alın. Üstünü kaplayacak kadar su koyarak al dente kıvamda haşlayın.
2
Haşladığınız patatesleri patates ezicisiyle hafif bastırın, fazla yarılmayacak şekilde ezin.
3
Biraz zeytinyağı ve tuz ekleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında renkleri karamelize oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve bir kâseye alın.
4
Limonların suyunu, misket limonu rendesini, sarımsağı, Arnavut biberini ve kekiği ekleyerek karıştırın. Az zeytinyağı ile zeytini ilave edip karıştırdıktan sonra ılık servis edin.