Zeytin Ezmeli Kurabiye

Zeytin Ezmeli Kurabiye

Tuzlu kurabiye sevenlerin favorisi olacak bu zeytin ezmeli kurabiye tarifi, pratik hazırlanışı ve iç dolgusundaki zeytin aromasıyla hem çay saatlerine hem de kahvaltı sofralarına özel bir lezzet katıyor. Mahlep ile zeng…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
4
1 yemek kaşığı yoğurt
5
1 tatlı kaşığı sirke
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 tatlı kaşığı mahlep
8
1 paket kabartma tozu
9
2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
10
3–3,5 su bardağı un
11
Susam
12
Yumurta sarısı

Tarif

1

Tereyağı, sıvı yağ, yumurta beyazı, yoğurt, sirke, tuz ve mahlebi karıştırma kabına alın ve karıştırın. Üzerine kabartma tozunu ve kontrollü olarak unu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.

2

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her birini avuç içinde açın, ortasına yarım tatlı kaşığı kadar zeytin ezmesi koyun. Kenarlarını kapatıp yuvarlayarak kapalı bir top haline getirin.

3

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

5

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, altın rengini alana kadar 15–20 dakika pişirin.

6

Fırından çıkan zeytin ezmeli kurabiyeler servise hazır. Oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle