Zerdeçallı Spagetti

Zerdeçallı Spagetti

Faydaları saymakla bitmeyen baharat zerdeçala, et yemeklerinin yanı sıra zeytinyağı ve sarımsakla birlikte spagetti sosunda da yer verebilirsiniz.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket Filiz Spaghetti Makarna
2
2 tatlı kaşığı tuz
3
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
4
1 tatlı kaşığı (tepeleme) toz zerdeçal
5
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6
6 diş sarımsak
7
3 adet yıldız anason
8
2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
9
1 çay kaşığı toz zerdeçal
10
1/4 çay kaşığı tuz
11
1,5 su bardağı yoğurt

Tarif

1

Derin bir tencereye aldığınız spagetti haşlama suyuna tuz, zeytinyağı ve zerdeçalı katın. Spagetti makarnayı, kaynamaya başlayan suda damak tadınıza göre haşlayın.

2

Haşlanan spagettiyi süzün fakat sosla buluşacağı için durulamayın.

3

Sos yapımında kullanacağınız zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.

4

Sarımsak eziciden geçirdiğiniz ya da havanda dövdüğünüz sarımsak ve yıldız anasonları ekledikten sonra sosu 1-2 dakika kadar karıştırarak orta ateşte kavurun.

5

Rendenin ince tarafıyla rendelenmiş portakal kabuğu ve zerdeçalı sos tenceresine aktarın. Portakal kabuklarını karartmamaya dikkat edip, 1 dakika kadar kavurun.

6

Ocaktan aldığınız sosa tuz katıp, karıştırın. Yıldız anasonları sosun içinden çıkartın.

7

Haşlanmış sıcak spagettiyi servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine çırpılmış yoğurt ekleyin. Zerdeçallı yağdan oluşan hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirip sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle