Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Türk mutfağı denildiğinde ilk akla gelen çorbalardan biri olan mercimek çorbasını, bu kez farklı bir versiyonu ile hazırlıyoruz. Zerdeçal ile hazırlanan mercimek çorbasını, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Malzemeler…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet büyük boy patates
2
1 adet soğan
3
1 adet havuç
4
1 diş sarımsak
5
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 çay kaşığı toz zerdeçal
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1.5 çay kaşığı tuz
11
6 su bardağı (2 litre) su

Tarif

1

Öncelikle soğan, havuç ve patatesleri eşit bir şekilde doğrayın.

2

Derin bir tencereye zeytinyağı, soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.

3

Ardından patates ve havuçları da ekleyin kavurmaya devam edin.

4

Kavurduğunuz sebzelerin içerisine mercimekleri de ilave edin ve karıştırın.

5

Su ilave edip bütün malzemeler pişene kadar kaynatmaya bırakın.

6

Kaynamaya başlayan çorbanın içerisine zerdeçal ilave edin ve karıştırın.

7

Kıvam alan çorbayı ocaktan alıp blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edin.

8

Zerdeçallı mercimek çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle