Zerdeçallı Kinoa Kısır

Hem çok sağlıklı hem düşük glisemik indeksi ile herkesin rahatlıkla yiyebileceği glutensiz ama geleneksel lezzetini kaybetmemiş bir kısır tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı kinoa

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası

1 tepeleme tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası

1 dal maydanoz

1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)

1 adet yarım ince kıyılmış dereotu

3 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

1 çorba kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

Kinoayı tencereye ekliyoruz, üzerine 1'e 2 oranına denk gelecek şekilde su ekliyoruz.

Ocakta kısık ateşte suyunu çekene kadar bekliyoruz ve pişen kinoamızı süzerek bir kaba alıyoruz.

Önce salçaları ve yağını ekleyip iyice bir karıştırıyoruz; daha sonra da maydanoz, dereotu, limonu, tüm baharatlarını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ