Zerdeçallı Basmati Pirinç Pilavı

Ana yemeklerinizin yanında lezzetli bir eşlikçi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Tarif:Yıldız Öz Samaha (Şef)

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı basmati pirinç

1 adet kırmızı soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 adet havuç

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı tuz

Basmati pirincini bol suda yıkayıp suyunu süzgeçle süzün.

Kuru soğan, kapya biber, yeşil biber ve havucu çok küçük küpler şeklinde doğrayın.

Dereotu ve maydanozu ince kıyın. Derin bir tencereye zeytinyağını alıp hafif kızdırın.

Ardından soğanları, biberleri, havuçları hafif soteleyin.

Sebzeler yumuşayınca zerdeçal, tuz ve pirinçleri ekleyip hafif karıştırın ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak pişirin.

Suyunu çeken pilava ince kıydığınız dereotu ve maydanozu ekleyin ve hafif karıştırın.

Pilavınızı 10 dakika kadar dinlendirin ve ardından üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.