Zerdeçallı Balık Çorbası

Zerdeçallı Balık Çorbası

Kokusu ve rengi ile damaklarda yer edecek enfes bir çorba tarifimiz var! Zerdeçallı balık çorbası tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet palamut
2
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
2 sap pırasa
4
5 diş sarımsak
5
1 adet büyük boy havuç
6
2 yemek kaşığı un
7
1,5 tatlı kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
2 çay kaşığı zerdeçal
10
6 su bardağı su
11
1 adet kereviz yaprağı
12
2 adet defne yaprağı
13
1 adet limon
14
1 avuç dereotu

Tarif

1

Palamutun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

2

Derisini ve kılçıklarını dikkatlice ayıklayın. Balık etlerini baharatlar ile birlikte çorbaya ilave edeceğiz.

3

Pırasayı uzunlamasına 4'e bölüp, minik minik doğrayın ve ezilmiş sarımsak ile birlikte zeytinyağında kavurun. Balığın tepside kalan yağını da ekleyebilirsiniz.

4

Havucu küçük küçük doğrayıp pırasa ile birlikte kavurmaya devam edin.

5

Havuç ve pırasa pişince un ekleyip kavurun.

6

Bir yandan karıştırırken bir yandan da azar azar su ekleyin. Topaklanmaması için sıcak su kullanmayın.

7

Geri kalan malzemeleri ekleyip kaynamaya bırakın. Çorba pişince defne yapraklarını ve dilerseniz kereviz yapraklarını içinden çıkarın.

8

Pişen çorbayı bolca ince kıyılmış dereotu ve limon ile servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle