Zencefilli Şekilli Kurabiye

Zencefilli Şekilli Kurabiye

Mutfaklar mis gibi zencefil kokularıyla dolsun ister misiniz? Bu kurabiyeler hem çocuklara hem büyüklere hitap ediyor. Zencefilli kurabiye karşınızda.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 gram tereyağı
2
1 adet yumurta sarısı
3
4 yemek kaşığı şeker
4
2 yemek kaşığı pekmez
5
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
6
2 su bardağı un
7
1 tatlı kaşığı zencefil
8
1 tatlı kaşığı tarçın

Tarif

1

Katı yağ ve şekeri iyice karıştırın, bulamaç haline geldiğinde pekmez ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.

2

Karışan malzemeye un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Üzerine tarçın ve zencefil ilave edip yoğurun. 2 su bardağı un bende tam geldi. Kullanılan yumurtanın büyüklüğüne göre miktar biraz değişebilir.

3

Hamurla fazla oynamayın toparlanınca şekil verin, katı yağ olduğu için fazla yoğurma da yağ kendini dışarı verebilir. Hazır olan hamuru iki yağlı kağıt arasında inceltin , çok ince olursa bisküvi gibi olur ve hızlı pişer, orta kalınlıkta olursa kurabiye olur on dakikayı geçer.

4

Fazla bekletmeden kalıplarla şekil çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin fazla pişirmeyin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. (Hamuru şekil verirken buzlukta hiç bekletmedim.)

Orijinal Kaynağı Görüntüle