Zencefilli Nektarin Kek
Karamelize tadıyla, içerisinde rafine şeker ve beyaz un olmadan hazırlayacağınız enfes bir kek. Karşınızda: Zencefilli nektarin kek tarifi.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yumurta sarısı ile beyazları ayrılır. Yumurta beyazları kar haline getirilir. Sarılara pekmez eklenir ve köpürtülür.
O sırada nektarinin bir tanesi kabuğu soyularak ince dilimlenir ve az biraz şekerle tavada karamelize edilir.
Diğer nektarin ise çatalla püre haline getirilip sarılı karışıma ilave edilir.
En son kabartma tozu ve un olacak şekilde sırasıyla sarılı karışıma diğer malzemeler eklenir, çırpılır.
Yumurta akları da söndürmeden üç aşamada kek karışımına yedirilir.
Son olarak yağlı kağıt serili fırın kabının tabanına karamelize edilen nektarin dilimleri yerleştirilir, kek karışımı da dökülüp fırına verilir.
150 derece fırında 15-20 dk arasında bir sürede pişilir. Afiyet olsun.