Zapiekanka

Zapiekanka

Zapiekanka Tarifi: Polonya sokaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zapiekanka, çıtır baget ekmeği üzerine dizilen sote mantarlar ve bol erimiş peynirle fırınlanan doyurucu ve pratik bir sandviçtir. 1970’li yıl…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet büyük baget ekmeği
2
200 gr mantar
3
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4
1 adet soğan
5
1 çay kaşığı tuz
6
Yarım çay kaşığı karabiber
7
Yarım çay kaşığı kekik veya mercanköşk
8
100-150 gr rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)
9
Maydanoz veya taze soğan

Tarif

1

Bir tavada tereyağı veya zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ardından doğranmış mantarları, tuz ve baharatlarla birlikte ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar (yaklaşık 5-6 dakika) pişirin.

2

Baget ekmeğini boylamasına ikiye kesin. Fırın tepsisine dizin.

3

Ekmeklerin üzerine sotelediğiniz mantarlı karışımı eşit şekilde yayın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

4

Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında peynir eriyip hafif kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

5

Fırından çıktıktan sonra üzerine taze maydanoz ya da ince doğranmış taze soğanla süsleyin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle