Zahterli Fırında Patlıcan

Zahterli Fırında Patlıcan

A, C, E ve K vitaminleri, bir dizi sağlıklı antioksidan, antiseptik özellikler ve mantar önleyici maddeler içeren zahterli patlıcan tarifi. Salata yanına, yoğurtla veya esmer pirinç/bulgur/kinoa üstü denenebilir.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 büyük patlıcan
2
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3
2 yemek kaşığı zahter
4
1 yemek kaşığı bal
5
Bir miktar tuz
6
1 çay kaşığı ince tuz
7
6 yemek kaşığı sumak
8
6 yemek kaşığı kuru kekik
9
6 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Tarif

1

Patlıcanı soyup, uzunlamasına dilimleyin.

2

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, her iki tarafını tuzladığınız patlıcanı yağlı kağıt üstünde 30 dk bekletin.

3

Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.

4

Tuzladığınız patlıcanı sudan geçirip, kağıt havluyla iki tarafını da kurulayın.

5

Zahteri hazırlamak için malzemelerini iyice karıştırın.

6

Bal, zeytinyağı ve zahteri karıştırıp, fırça yardımıyla patlıcanın iki tarafına da sürün.

7

20 dk kadar patlıcanı pişirip, ters yüz edin ve bir 10-15 dk daha pişirin.

8

Fırından çıkarıp bir kez daha ballı zahter sosuyla fırçalayıp, servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle