Zabaglione
İtalyan mutfağına özgü bir lezzet olan zabaglione, Türk mutfağındakimuhallebiile benzerlikler göstermektedir. Zabaglione'nin en önemli farkı ise, içerisinde yoğun miktarda yumurta kullanılmasıdır. Öyle ki 'yumurta tatlı…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle sıcak suyu dolu bir tencereyi mutfak tezgahına yerleştirin.
Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyin. Bu kabı su dolu tencerenin ortasına yerleştirin.
Şeker ve yumurtayı karıştırın. Çırpma işlemi sırasında yumurtalı kabı ara sıra çıkartarak ılıtın. Bu sayede kremanın kesilmesini önleyebilirsiniz.
Krema koyulaşmaya başladığında üzerine azar azar süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Krema koyu ve akışkan bir hal aldığında vanilyayı ekleyin.
Kremayı sunum kaselerine paylaştırdıktan sonra, üzerine çilek dilimlerini yerleştirin. Afiyet olsun.