Yumuşacık Pofuduk Poğaça

Yumuşacık Pofuduk Poğaça

Daha pişmeden, fırındayken evi saran nefis poğaça kokusu gibisi var mı? Çok iştah açıcı bir tarif karşınızda: Yumuşacık pofuduk poğaça!

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram un
2
2 adet yumurta
3
1,5 yemek kaşığı kuru maya
4
1 su bardağı ılık süt
5
1/2 su bardağı ılık su
6
1 su bardağı sıvı yağ
7
2 yemek kaşığı toz şeker
8
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
9
1-2 dal maydanoz
10
1 parça beyaz peynir
11
2 adet yumurta sarısı
12
1 tatlı kaşığı susam

Tarif

1

İlk olarak büyük bir leğene unu dökelim, arasını açalım.  Maya, ılık süt, su ve sıvı yağ, tuz, toz şeker ve yumurta beyazlarını ekleyelim. Leğeni streç film ile kapatıp yarım saat bekletelim.

2

Yarım saat sonra karışımı bi güzel yoğuralım ve kulak memesi kıvamını alınca tekrardan streç ile kaplayıp yarım saat daha dinlendirelim.

3

Daha sonra minik bezeler yapıp, her bezeyi sırası ile daire şeklinde açalım. Arasına peynir ve maydonoz karışımını koyalım ve katlayıp kenarlarını çatal ile bastıralım.

4

Poğaçaları bir fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.

5

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle