Yumuşacık Arnavut Ciğeri

Yumuşacık Arnavut ciğeri tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir ciğer hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden afiyetler...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram ciğer

2 adet orta boy patates

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı (silme) kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

1/2 çay bardağı un

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı kuyruk yağı

Ciğerleri 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber, karbonat ve un ile terbiye ediyoruz.

Küp küp doğradığımız patatesleri 2 yemek kaşığı kuyruk yağı ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyduğumuz tavada kızartıyoruz.

Patatesler kızardıktan sonra ayrı bir tabağa alıyoruz ve aynı tavaya ciğerleri ekleyerek orta ateşte kavuruyoruz.

Ciğerler piştikten sonra patatesleri üzerine ekleyerek 1 dakika kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun.