Yumurtasız Çikolatalı Mus

Yoğun çikolata tadı, ipeksi dokusu ve pratik hazırlanışıyla damaklarda iz bırakan bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Üstelik klasik mus tariflerinin aksine çiğ yumurta içermiyor. Krema ve kaliteli bitter çik…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gr bitter çikolata (%

60-70 kakao oranlı)

1 su bardağı (200 ml) krema (soğuk, çırpılabilir krema)

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı vanilin

1 tutam tuz

Tarif

Çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü ya da mikrodalgada düşük ısıda eritin. Oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın.

Soğuk kremayı mikserle yüksek devirde koyulaşana kadar çırpın. (Yoğun ama fazla sertleşmemiş, akışkan bir kıvamda olması yeterlidir.)

İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ve vanilin bu aşamada eklenebilir.

Erittiğiniz ve soğuyan çikolatayı çırpılmış kremaya üç aşamada, spatula yardımıyla nazikçe yedirin. Bu aşamada fazla karıştırmamaya özen gösterin, hacmini kaybetmemesi için katlama yöntemi kullanın.

Karışımı kaselere veya kuplara paylaştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat (tercihen 4 saat) dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle