Yumurtalı Süt Tatlısı

1. Küçük fırın kaplarını tereyağı ile yağlayın.

2. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

3. Süt, vanilya ve şekeri tencereye alıp orta ateşte şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın.

4. Ocaktan alarak birkaç dakika soğumaya bırakın.

5. Yumurtaları karıştırma kabına alıp mikser ile köpük haline gelinceye kadar çırpın ve yavaş yavaş süte ekleyerek karıştırın.

6. Karışımı fırın kaplarına paylaştırın.

7. Kapları büyük bir fırın kabı ya da tepsi içine yerleştirip kapların yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su doldurun.

8. Fırında katılaşıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

9. Fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

10. Daha sonra buzdolabında iyice soğutun.

11. Üzerine frambuaz ve fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.