Yumurtalı Soğan Kavurması

Enfes yumurtalı soğan kavurması tarifi, ara öğün olarak da, akşam yemeği olarak da sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet orta boy soğan

2 adet yeşil biber

2 adet çarliston biber

1 adet orta boy kapya biber

3 adet orta boy domates

1 çay bardağı zeytinyağı

4 adet yumurta

1 çay kaşığı kaya tuzu

1 çay kaşığı isot

Soğanları ortadan ikiye bölüyoruz. Piyazlık şekilde ince ince doğrayıp çelik tavaya koyuyoruz.

Biberleri ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayıp soğanların üzerine ekliyoruz.

Domateslerin kabuğunu soymadan küp küp doğrayıp tavaya ekliyoruz.

Tuzu ve isotu da tavaya ekleyip yağını koymadan önce elimizle iyice karıştırıyoruz.

Son olarak yağını ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz ve ocağın en büyük gözünü harlı ateşe alarak yemeğimizi pişirmeye başlıyoruz.

Soğanları istediğiniz diriliğe gelene kadar pişirebilirsiniz. İsterseniz karamelize bile yapabilirsiniz ama soğanın faydası azalacaktır.

Ocaktan almaya yakın yumurtaları bütün ya da çırpılmış şekilde yemeğe ekleyip pişiriyoruz. Afiyet olsun.