Yumurtalı Kepekli Pilav

Hem protein oranı yüksek hem kaliteli karbonhidrat kaynağı, biraz farklı bir lezzet. Yumurtalı kepekli pilav yiyen herkesi şaşırtacak.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı kepekli pirinç

1 kase garnitür

2 adet yumurta

1 çorba kaşığı salça

1/2 adet soğan

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı zeytinyağı

İlk önce tenceremize yağımızı koyup içine doğranmış soğanları ekliyoruz.

Tencerede soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavuruyoruz.

Daha sonra garnitürümüzü veya küçük ve küp küp doğradığımız sebzelerimizi de 1,5 bardak su ile birlikte tencereye ekliyoruz.

Tencerimizin içine tuz ve baharatları da ekleyip suyumuzun kaynamaya başlamasını bekliyoruz.

Suyumuz kaynamaya başladığında kepekli pirincimizi de ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.

O sırada önceden yağladığımız bir tavaya yumurtalarımızı kırıyoruz ve omlet şeklinde pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz omletimizi küçük parçalara dilimliyoruz ve garnitürlü pilavımız piştikten sonra içine ekleyip iyice harmanlıyoruz.