Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı ıspanak kahvaltılarda tüketilebileceği gibi akşam yemeğinde de tüketilebilir. Limonla son dokunuşu yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet kuru soğan

1 adet küçük boy kapya biber

200 gr. ıspanak

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 adet yumurta

2 adet yumurta akı

1 çay kaşığı (silme) kaya tuzu

Ispanakları ve kapya biberi karbonat eklediğiniz suda 10 dakika bekletin.

Soğanı ve kapya biberi ince ince doğrayın.

Çelik tavaya zeytinyağını koyuyoruz. Üzerine soğanı, kapya biberi ve ıspanakları ekliyoruz.

Büyük ocağı en kısık ateşe alıp tencereyi üzerine koyuyoruz ve çok ölmeden hafif diri olacak şekilde 5-10 dakika kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.

Ocaktan almaya yakın tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Sonra üzerine yumurtaları ekleyip pişmesini sağlıyoruz.