Yumurtalı Alaçatı Enginarı
Enginarların üst kısımlarını kesip içlerini bir kaşık yardımıyla temizleyin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yumurta2
4 alaçatı enginarı3
3 domates4
4’er dal taze fesleğen ve nane5
2 yemek kaşığı zeytinyağı6
Tuz7
KarabiberTarif
1
1. Enginarların üst kısımlarını kesip içlerini bir kaşık yardımıyla temizleyin.
2
2. İçinde çok az su bulunan bir tencereye alıp buharında 10-15 dakika pişirin.
3
3. Kenara alıp soğumaya bırakın.
4
4. Ayrı bir yerde küp doğranmış domates, kıyılmış fesleğen, nane, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
5
5. Bu karışımı enginarların içlerine paylaştırın.
6
6. Yumurtaları sarıları dağılmayacak şekilde teker teker pişirin.
7
7. Enginarların üzerine yerleştirip servis yapın.