Yumurta-yı Hümayun

Yumurta-yı Hümayun

İster kahvaltıda, isterseniz öğle veya akşam yemeğinde tüketebileceğiniz kadar zengin içerikli nefis bir tarifimiz var! Yumurta-yı Hümayun tarifi burada!

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2
3 yemek kaşığı tereyağı
3
3 adet soğan
4
1 tatlı kaşığı esmer şeker
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
8
1/2 çay kaşığı yenibahar
9
14 dilim çemensiz pastırma
10
4 adet yumurta

Tarif

1

Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.

2

Kızdırılmış tereyağının üzerine piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyin ve 5 dakika kadar orta ateşte kavurun.

3

5 dakika sonrasında esmer şekeri de ekleyip soğanları karamelize olması için ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.

4

Soğanlar karamelize olduktan sonra baharatları da ekleyip tekrar güzelce karıştırın.

5

Çemensiz pastırmaları da ekleyip 1 dakika kadar soğanlarla birlikte karıştırın ve koyacağınız yumurta sayısı kadar, kaşık yardımıyla çukurlar oluşturun.

6

Yumurtaları oluşturduğunuz çukurlara yerleştirin ve kısık ateşte  pişirin. Sıcak olarak, taze ekmek ile birlikte servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle