Yumurta Mezesi

Yumurta mezesi tarifi, haşlanmış yumurtaların enfes dolgusu ile hazırlanan bir yancı aslında. Pratik yapımı ile şef gibi hissedeceksiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı mayonez

1/3 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

2 dal taze soğanın yeşil kısımları

Yumurta mezesi için yumurtaları 10 dakika kadar katı olacak şekilde haşlıyoruz.

Yumurtaları ortadan ikiye bölüp beyazını parçalamadan sarılarını bir tabağa alıyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.

Mayonezini, yoğurdunu ve zeytinyağını da ekliyoruz.

Maydanozu ve doğranmış soğanı ekleyip karıştırıyoruz.

Yumurtanın beyazlarının ortasına harcımızı koyup servis yapıyoruz.

Üzerine de ekstra maydanoz ve soğan ekleyebilirsiniz. Yumurta mezesi hazır. Afiyet olsun.