Yüksük Çorbası
Daha ilk kaseyi içerken, ikinci kaseyi yemeyi düşüneceğiniz, inanılmaz besleyici ve lezzetli yüksük çorbasını hala denemediyseniz muhakkak deneyin.
50
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı mantı2
1 su bardağı haşlanmış nohut3
1 yemek kaşığı tereyağı4
2 yemek kaşığı zeytinyağı5
1 yemek kaşığı domates salçası6
1 tatlı kaşığı biber salçası7
3 su bardağı et suyu8
2 su bardağı su9
1 tatlı kaşığı kuru nane10
1 çay kaşığı karabiber11
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Derin bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ eritilir. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası eklenip, salçaların kokusu çıkana kadar kavrulur.
2
Kavrulan salçanın üzerine 3 su bardağı et suyu ve 2 su bardağı su konup, karıştırılır.
3
Daha sonra kaynayan çorba suyuna 2 su bardağı mantı ve 1 su bardağı nohut koyulup ağzı kapalı ve altı kısık bir şekilde mantılar yumuşayana kadar pişirilir.
4
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru nane eklenip altı kapatılır. Afiyet olsun.