Yufkadan Patatesli Börek

Yufkadan Patatesli Börek

Yufkadan patatesli börek tarifi ile dışı kıtır içi yumuşacık bir börek hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka
2
2 adet soğan
3
2 adet patates
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1 çay kaşığı karabiber
6
1 çay kaşığı pul biber
7
1/2 çay bardağı sıvı yağ
8
1 kase yoğurt
9
1 adet yumurta sarısı
10
1 çay bardağı sıvı yağ

Tarif

1

Patatesleri haşlayıp eziyoruz. Ama öyle püre gibi olmasın. Birkaç bölün, kavururken de ezilecek.

2

Soğanları çok küçük doğruyoruz. Sıvı yağda kavurup, haşlanan patatesi ekliyoruz.

3

Patatesleri soğan ile birlikte kavurup tuzunu, karabiberini, pul biberini, maydanoz (isteğe bağlı) ilave edip, altını kapatıyoruz. Biraz soğursa daha iyi olur.

4

Yufkaların arasına sürmek için bir kase yoğurda, bir yumurta sarısı, bir çay bardağı sıvı yağ karıştırıp çırpıyoruz. Bir yufkayı ortadan kesiyoruz.

5

Üzerine yoğurtlu karışımdan çok ince yer yer sürüp, uzun kenara içten bir sıra doldurmadan gezdirip iki yanını içe doğru katlıyoruz.

6

Rulo yapıp, tepsiye de dolayarak bitiriyoruz. Üzerine kalan sosu sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle