Yufkadan Fırında Çıtır Mantı

<p>Kıymayı bir karıştırma kabına alın içerisine rendelenmiş ve suyu hafifçe sıkılmış soğan, tuz ve bol karabiber ekleyip yoğurun.</p>

<p>Yufkaları bir bardak yardımıyla yuvarlak şekilde kesin. Sosu için tereyağı eritin. İçerisine zeytinyağı ve su ekleyerek karıştırın.</p>

<p>Yufkadan bir parça alın üzerine 1 çay kaşığı kadar sostan yayın. Üzerine bir kat daha yufka ekleyin biraz daha sos döküp yayın.</p>

<p>içerisine kıymalı harçtan koyun ve kenarlarının yapışmasını sağlayarak kapatın.</p>

<p>Tüm yufkaları tamamladıktan sonra kalan yağlı sosu üzerine gezdirin.</p>

<p>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika üzerileri nar gibi kızarana dek pişirin.</p>

<p>Süzme yoğurt, fesleğen ve kızgın tereyağ-toz biberle servis edin. Afiyet olsun.</p>