Yufkadan Çıtır Mantı

Yufkadan Çıtır Mantı

Biraz yoğurtla birlikte damakları şenlendirecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Yufkadan çıtır mantı tarifi. Mutfak sizi bekliyor.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yufka
2
250-300 gram kıyma
3
1 adet büyük boy soğan
4
1 çay kaşığı tuz
5
1/2 çay kaşığı karabiber
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 yemek kaşığı tereyağı
8
1/2 kahve fincanı su
9
1 yemek kaşığı tereyağı
10
1 yemek kaşığı zeytinyağı
11
1-2 yemek kaşığı domates salçası
12
1 kase süzme yoğurt
13
1 çay kaşığı nane
14
1/2 çay kaşığı sumak

Tarif

1

Soğanı rendeleyin, kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.

2

Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.

3

Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.

4

Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın. Birleşme yerinden yufkayı kesin.

5

Parmak büyüklüğünde dilimleyin.

6

Hazırladıklarınızı tepsiye dizin. Kalan sosu da üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerileri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle