Yöresel Patates Böreği

Yöresel Patates Böreği

Lahmacun misali enfes bir tarifimiz var! Çabucak da hazırlanacak! Yöresel patates böreği tarifi için mutfak sizi bekliyor.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 su bardağı un
2
2 su bardağı su
3
20 gram maya
4
1 çay kaşığı tuz
5
6 adet orta boy patates
6
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
7
2 çay kaşığı nane
8
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
2 adet kapya biber
11
1 adet soğan
12
1 tutam maydanoz
13
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tarif

1

Bir yoğurma kabına un, su, maya ve tuzu ekleyelim ve kıvam alana kadar yoğuralım.

2

1.5-2 saat mayalanması için üzerini kapatalım ve bir köşeye bırakalım.

3

İç harcı için bir kaba rendelenmiş patates, kırmızı biber, pul biber, nane, maydanoz, tuz, ince doğranmış kapya biber, ince doğranmış soğan ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.

4

Mayalanmasını bitiren hamurumuzu 10 eşit bezeye ayıralım ve yassılaştıralım. (Hafif ince bir fındık lahmacun boyutu kadar olması yeterlidir.)

5

İç harcımızı koyalım. Köy fırınında 15-20 dakika ev tipi elektrikli fırınlarda 200 derecede 35-40 dakika derece pişirelim. (Fırından fırına değişkenlik gösterebilir. Ürünümüz fırındayken sürekli gözlemleyelim.) Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle