Yoğurtlu Terbiyeli Tavuk Yahni

Yoğurtlu Terbiyeli Tavuk Yahni

Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları temizleyip bütün olarak tencereye ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr kemiksiz tavuk but
2
500 ml sıcak su
3
Yarım su bardağı (100 ml) riviera zeytinyağı
4
4 diş sarımsak
5
100 gr arpacık soğan
6
2 patates
7
2 havuç
8
1 su bardağı süzme yoğurt
9
1 yumurta
10
1 tatlı kaşığı un
11
Taze çekilmiş karabiber
12
Tuz

Tarif

1

Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları temizleyip bütün olarak tencereye ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.

2

Tavuk etlerini iri kuşbaşı doğrayın ve tencereye ilave edip karıştırın. Patatesleri soyup tavuk etiyle aynı boyda küp küp doğrayın.

3

Havuçları temizleyip 2 cm’lik parçalar halinde dilimleyin. Patates ve havuçları tencereye ekleyip karıştırın.

4

Üzerlerine bir miktar tuz ilave ettikten sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynatıp altını kısın.

5

Diğer yanda yoğurt, yumurta ve unu bir tel çırpıcı ile çırpın. Tavuğun suyundan azar azar yoğurtlu karışıma ilave ederek karıştırın ve ısılarını eşitleyin.

6

Isıları eşitlendikten sonra yoğurtlu karışımı tencereye alın. Biraz daha tuz ve karabiber ilave edin. Bir taşım kaynatıp ateşi kapatın. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle