Yoğurtlu Tahinli Patlıcan Mezesi
Közlenmiş patlıcanın nefis aroması, tahinin eşsiz lezzeti ve yoğurdun ferahlığı bu meze tarifinde bir arada. Yoğurtlu tahinli patlıcan mezesini deneyin.
15
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet köz patlıcan2
1 su bardağı yoğurt3
2 yemek kaşığı tahin4
3 yemek kaşığı soya sos5
3 yemek kaşığı balzamik sirke6
1 diş sarımsak7
1 yemek kaşığı tereyağı8
5-6 dal maydanoz9
1 yemek kaşığı ceviz10
1 kalın dilim peynirTarif
1
Yoğurtlu tahinli patlıcan mezesi için önce közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayıp tavada birkaç dakika soteleyin.
2
Ayrı bir kasede yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak ve soya sosunu, balzamik sirkeyi karıştırın.
3
Hafif ılınınca yoğurtlu karışıma patlıcanları ekleyip karıştırın.
4
Servis tabağına alıp üzerine tereyağında kavurduğunuz ufalanmış peyniri, ceviz içi ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirin. Yoğurtlu tahinli patlıcan mezesi hazır. Afiyet olsun.