Yoğurtlu Pırasa Mezesi

Akşam yemeğine farklı bir meze tarifi hazırlamak istiyorsanız yoğurtlu pırasa mezesini çok seveceksiniz! Haydi hemen hazırlayalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

400 gram pırasa

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı pul biber

1/2 su bardağı su

2 su bardağı süzme yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

1,5 çay kaşığı sumak

12 adet ceviz içi (iri çekilmiş)

1 tutam dereotu

Doğradığınız pırasaları tavada zeytinyağı, tuz ve pul biberle birlikte soteleyin. Üzerine bir miktar su ekletip suyunu çekene dek pişirin.

Sotelediğiniz pırasaları bir kaseye alın ve soğutun.

Üzerine süzme yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.

Sumak ve toz biberle birlikte kızdırdığınız zeytinyağını pırasaların üzerine gezdirin.

Son olarak ceviz ve dereotu serpiştirip servis edin, afiyet olsun!