Yoğurtlu Pırasa Kavurması
Pratik sebze tariflerinden, hafif ve çok lezzetli yoğurtlu pırasa kavurması tarifi karşınızda! Yemelere doyamayacaksınız bu lezzeti.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)2
1 adet kuru soğan3
3 yemek kaşığı zeytinyağı4
2 diş sarımsak5
1 çay kaşığı tuz6
2 diş sarımsak7
1 kase yoğurt8
1 yemek kaşığı zeytinyağı9
1 çay kaşığı toz kırmızı biberTarif
1
Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları da kıyın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene dek kavurduktan sonra, doğradığınız pırasaları da ekleyin.
2
Pırasalar suyunu salıp tekrar çekene ve güzelce yumuşayana dek ara ara karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.
3
Pırasalar pişerken sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve bir küçük tavada ısıttığınız zeytinyağında toz kırmızı biberi kızdırın.
4
Pırasaları bir servis tabağına alın, üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve son olarak da kavrulmuş biberleri de gezdirip servis edin.Afiyetler olsun!