Yoğurtlu Patates Yemeği

Yoğurtlu Patates Yemeği

Gaziantep’in lezzetli tencere yemeklerinden birisi olan yoğurtlu patates yemeği tarifi ile sizlerleyiz. Çorba ile sulu yemek arasında nefis bir tat.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200-250 gram kuzu kuşbaşı eti
2
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3
400-500 gram patates
4
500 gram yoğurt
5
20 gram un
6
1 adet yumurta
7
60 gram haşlanmış nohut
8
2 litre su
9
2 yemek kaşığı tereyağı
10
1 yemek kaşığı kuru nane

Tarif

1

Çelik tencereye zeytinyağını ekleyip dumanı çıkınca eti ilave edin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından 2 litre suyu ilave edip 30 dakika pişirin.

2

Bu sürenin ardından küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

3

Büyük kapta yoğurt, yumurta, unu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Temperleme için tenceredeki sudan kepçe kepçe yoğurda sürekli karıştırarak ekleyin.

4

Tenceredeki suyun yarısından fazlasını ekledikten sonra yoğurdu tencereye karıştırarak ilave edin.

5

Haşlanmış nohut ve tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatın.

6

Servis için tabaktaki yemeğe ya da tencereye tereyağında kızdırdığınız naneyi gezdirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle