Yoğurtlu Mantı

Yoğurtlu Mantı

Yapması saatlerce, yemesi 5 dakika süren yemeklerde bugün yoğurtlu mantı var. Akşama ne pişirsem diyenlere parmak yedirtecek bir tarif geliyor.

100
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı su
2
3 su bardağı un
3
1-2 çay kaşığı tuz
4
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
6
1 litre su
7
1 çay kaşığı reyhan
8
150 gram kıyma
9
1 adet soğan
10
1 çay kaşığı tuz
11
2-3 çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt

Tarif

1

<p>Hamuru için tüm malzemeler bir kaba alınır ve sert bir hamur yoğrulur. Büyük olacak şekilde beze yapılıp (2 beze çıkıyor bu ölçüden) 1 saat dinlenmeye bırakılır.</p>

2

<p>İç harcı için soğan küçük küçük doğranır (dilerseniz çok ezilmeyecek şekilde robottan da çekebilirsiniz) ve kıymaya eklenir. Reyhanı ve tuzu da eklenip karıştırılır.</p>

3

<p>Dinlenen bezeler üzerine un serpilerek açılır. İstenen inceliğe gelince kesip içine iç harçtan koyup mantı şekli verilir.</p>

4

<p>Küçük olmayan bir tencereye sıvı yağ eklenip ocağın altı açılır. Sıvı yağ biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça (ben biraz fazla koyuyorum salçalı sevdiğim için) eklenip kavurulur.</p>

5

<p>Reyhanı atılıp suyu ve tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakılır. Kaynayınca mantılar atılır. Mantılar pişince servis edebilirsiniz. Tabii ki sarımsaklı yoğurtla. Afiyet olsun.</p>

Orijinal Kaynağı Görüntüle