Yoğurtlu Kömbe

Yoğurtlu Kömbe

Osmaniye yöresinin en meşhur çöreği yoğurtlu kömbe tarifi karşınızda. Adını duyan herkesin ağzı sulanır;deneyen hiç kimse pişman olmaz.

120
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 su bardağı yoğurt
2
1/2 su bardağı süt
3
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4
1/2 çay bardağı toz şeker
5
2 çay kaşığı instant maya
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
2 çay kaşığı rezene
8
2 çay kaşığı çörek otu
9
4 su bardağı un
10
4 yemek kaşığı Doğal Yaşam Ürünleri Tereyağı
11
2 yemek kaşığı toz şeker
12
3/4 su bardağı toz şeker
13
1 su bardağı yoğurt
14
1 yemek kaşığı susam

Tarif

1

Rezene ve çörek otunu havanda dövün.

2

Geniş bir kasede un haricindeki tüm malzemeyi karıştırın ve içine unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtün, 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

3

Hamurun içine sürmek için tereyağını eritin ve toz şekerle karıştırın.

4

Dinlenen hamuru merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın. Şekerli karışımı içine sürün, rulo gibi sarın, ardından içe doğru dolayın ve çember haline getirin.

5

Hamuru geniş ve yuvarlak olan, hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye bastırarak yayın.

6

Bir kasede şeker, yoğurt ve kavrulmuş susamı çok sulandırmadan 2-3 defa karıştırın ve hamurun üzerine yayın.

7

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri ve altı kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Yoğurtlu kömbeyi oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle