Yoğurtlu Kıymalı Semizotu

Yoğurtlu Kıymalı Semizotu

Lezzetli ve doyurucu bir tabak arayanlar için hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunan yoğurtlu kıymalı semizotu tarifi, yumuşacık kıymanın üzerine serilen sarımsaklı yoğurt ve taptaze semizotuyla sofralara ferah…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr kıyma
2
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
3
1  adet soğan
4
Tuz, karabiber
5
Pul biber, kimyon
6
1 demet semizotu (ayıklanmış, yıkanmış)
7
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
8
Bir tutam tuz
9
1 su bardağı süzme yoğurt
10
1 diş sarımsak (ezilmiş)
11
Tuz

Tarif

1

Tavaya yağı alın, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Soğan pembeleşince kıymayı ekleyin.Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp bir kenarda bekletin.Başka bir tavada az miktarda zeytinyağını ısıtın. Ayıklanmış semizotlarını ekleyin.Yapraklar hafif sönene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) soteleyin. Tuzunu ekleyin ve ocaktan alın.Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırarak pürüzsüz hale getirin.Servis tabağının tabanına kavrulmuş kıymayı yayın.Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.En üste hafif sotelediğiniz semizotunu yerleştirin.Arzuya göre üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle