Yoğurtlu Kıymalı Erişte

Klasik erişteli tariflerden sıkılanlara özel nefis bir tarifimiz var. Yoğurt sos ve kıymalı harcıyla lezzeti tam yerinde, kaşık kaşık yenir.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı erişte

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

3 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

300 gram dana kıyma

1/3 çay bardağı sıvı yağ

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı pul biber

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

1 tutam tuz

1 tutam kıyılmış maydanoz

Tavaya sıvı yağ ekleyin ve kıymayı kavurun.

Yemeklik doğranmış soğanı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Son aşamada baharatlarını ekleyin.

Bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyup eritin. Ardından erişteleri ekleyip renk alana kadar kavurun.

Sıcak suyu ve tuzu ekleyip pişirmeye bırakın.

Pişen erişteleri servis tabağına alın.

Sarımsak ve tuz eklediğiniz yoğurdu çırpın ve üzerine ekleyin.

Kıymalı harcı ekleyin.

Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun!